Tomás Errázuriz: El legado sostenible de «Manual Verde» para el hogar
Tomás Errázuriz, investigador y académico de la Universidad Andrés Bello en Chile, presenta en su obra «Manual Verde» un compendio de sabiduría encaminada hacia la sustentabilidad en el hogar. Este libro reúne técnicas y hábitos heredados de generaciones anteriores, enfocándose no solo en el ahorro sino en la preservación del medio ambiente a través de la reducción y el reuso de lo que ya poseemos.
El núcleo de «Manual Verde» subraya un retorno a las raíces, proponiendo una introspección sobre cómo gestionamos nuestros recursos y el impacto que nuestras elecciones cotidianas tienen sobre el planeta. En las próximas líneas, exploraremos las principales proposiciones de Errázuriz y cómo incorporarlas en nuestra rutina diaria.
Preservación de alimentos y reducción de residuos
Uno de los pilares de «Manual Verde» se sostiene en la gestión eficiente de los alimentos. Errázuriz revela que en Chile, un promedio de 63 kilos de pan se desperdician anualmente por hogar. La propuesta del autor es revertir esta tendencia mediante prácticas como la reutilización del pan duro para elaborar postres o sopas, y la conserva de alimentos para prolongar su vida útil sin recurrir al consumo excesivo de recursos.
- Utilizar pan duro para hacer budines o torrijas.
- Elaborar conservas caseras de frutas y verduras.
Sostenibilidad en el vestuario: reparar en lugar de descartar
En la moda, Errázuriz desafía la cultura de «usar y tirar», abogando por una actitud de reparación y cuidado de la vestimenta. Promueve el adoptar técnicas simples como coser un botón o parchear un pantalón, prácticas que no solo extienden la vida de las prendas sino que también fomentan un vínculo más significativo con nuestras posesiones.
- Coser botones caídos y remendar desgarros menores en la ropa.
- Transformar prendas viejas en objetos útiles, como trapos de limpieza o bolsas para compras.
Tecnología y aparatos: usar con conciencia
Errázuriz también toca el tema de los aparatos tecnológicos en el hogar. Se ha proyectado que para 2027, cada chileno generará cerca de 14 kilos de basura electrónica al año. La recomendación es maximizar la vida útil de los dispositivos electrónicos, optar por reparaciones cuando sea posible y reciclar de manera responsable los aparatos que ya no funcionan.
- Extender la vida útil de los dispositivos mediante un mantenimiento adecuado.
- Reciclar electrónicos siguiendo las normas locales para la correcta disposición de residuos.
Menaje e higiene: alternativas sostenibles
El libro también explora alternativas sostenibles para productos de menaje e higiene. Desde elegir productos con embalajes biodegradables hasta hacer nuestros propios productos de limpieza, las sugerencias de Errázuriz promueven una reducción en la adquisición de productos desechables.
- Preferir productos de limpieza ecológicos o elaborarlos en casa.
- Optar por utensilios reutilizables y duraderos en la cocina y el baño.
Tomás Errázuriz nos invita a reflexionar sobre cómo nuestras decisiones individuales, por pequeñas que sean, tienen el poder de influir positivamente en el medio ambiente. «Manual Verde» no solo es una guía práctica sino también un llamado a ser más conscientes y cuidadosos, honrando las lecciones de nuestras generaciones pasadas y contribuyendo a un futuro más verde.
